<행복 가득한 동화의 소식 - 수제 어묵 만들기 체험을 진행했어요!>

8/27(목) ~ 8/28(금), 창원에 위치한 '별별어묵이야기'​를 방문해 수제 어묵만들기 체험을 진행했습니다.

첫 번째로 만들어본 음식은 바로 '핫바'​였습니다. 어묵 반죽을 틀에 넣고 도구를 이용해 핫바 모양으로 말아주었습니다.
특히 이번에 사용한 어묵 반죽은 꼬리돔 등 고급 어종을 활용하고, 밀가루와 첨가물을 넣지 않은 수제 반죽​이라고 하여 더욱 관심을 가지고 체험에 참여했습니다.

이어 '피쉬볼'​과 '어묵 피자'​도 만들어보습니다.
완성된 핫바와 피쉬볼은 잠시 물에 익혀주었는데요.

일반적인 어묵처럼 기름에 튀기는 것이 아니라 물에 삶아 익히는 방식이라는 점도 새롭게 알아볼 수 있었습니다.

이후, 직접 만든 어묵을 맛있게 시식해보고, 남은 어묵은 포장 용기에 정성스럽게 담아 가정에서도 맛볼 수 있도록 챙겨주었습니다.

앞으로도 이용자분들과 즐거운 추억 많이 쌓을 수 있도록 하겠습니다.

감사합니다!